Collezione: Olio Extra Vergine di Oliva

Scopri la nostra selezione di olio extra vergine di oliva prodotto nel cuore della Tuscia viterbese, una terra dove la tradizione olivicola affonda le radici in millenni di storia.

Il nostro olio extra vergine nasce dalla spremitura a freddo delle migliori cultivar autoctone del territorio dove seguiamo un processo produttivo che rispetta la tradizione pur utilizzando tecnologie moderne:

• Raccolta anticipata - Le olive vengono raccolte nel momento di perfetta maturazione, tra ottobre e novembre
• Molitura entro 24 ore - Per preservare intatte tutte le proprietà organolettiche
• Estrazione a freddo - Temperature sempre sotto i 27°C per mantenere polifenoli e antiossidanti

Esplora la nostra collezione e trova l'olio extra vergine perfetto per la tua cucina.