Collezione: Olio Extra Vergine di Oliva

Da oltre un secolo, Oliottaviani racconta la storia dell’olio nella Tuscia Viterbese attraverso una produzione che unisce esperienza, innovazione e rispetto per la natura. La nostra collezione di Oli Extravergini di Oliva Caninesi nasce per offrire due interpretazioni autentiche dello stesso territorio: una edizione limitata di raccolta precoce, intensa e ricca di polifenoli, e una versione di maturazione più avanzata, armoniosa e perfetta per l’uso quotidiano.

Caratteristiche della Collezione

• Doppia Anima: Un olio di settembre, verde e vivace, accanto a un blend più maturo e rotondo, per ogni momento della cucina.
• Spremitura a Freddo: Lavorazione entro poche ore dalla raccolta per preservare aromi e nutrienti naturali.
• Filiera Familiare: Dalla raccolta all’imbottigliamento, tutto avviene nel nostro frantoio di famiglia, senza intermediari.
• Qualità Tutto l’Anno: Una gamma pensata per offrire sempre un olio genuino, fresco e dal gusto inconfondibile.

Che si tratti di un olio grezzo e intenso o di uno più morbido e versatile, ogni bottiglia Oliottaviani porta con sé il sapore autentico della nostra terra — la Tuscia — e il sapere tramandato di generazione in generazione.