Settembre

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

  • MONOCULTIVAR CANINO SINGLE CULTIVAR
  • 100% ITALIANO
  • ESTRATTO A FREDDO COLD EXTRACTED

Olio dal profilo erbaceo, con note di carciofo e mandorla verde. Ideale a crudo su legumi, verdure grigliate, carni e piatti della cucina mediterranea.

RACCOLTA HARVEST
2026/2027
MOLITURA MILLING
entro 24 ore dalla raccolta
ESTRAZIONE EXTRACTION
a freddo, sotto i 27 °C
OLIVE OLIVES
Blera, Barbarano Romano, Villa San Giovanni in Tuscia, Vetralla
LOTTO LOT
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Gli oli Settembre

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RACCOLTA HARVEST
  1. Settembre fine settembreda €20,00/l
  2. Ottobre ottobreda €18,80/l
  3. Olio EVO novembre – dicembreda €16,00/l

Fasi indicative della stagione di molitura. Prezzo al litro del formato più conveniente.

Settembre è la raccolta anticipata: olive ancora verdi, resa più bassa, olio più deciso. Ottobre arriva poche settimane dopo, con una resa migliore e un carattere molto vicino. Le olive molite più avanti nella campagna diventano il nostro Olio EVO.

LAVORAZIONE PROCESSING

grezzo, non filtrato, appena uscito dal frantoio

filtrato, più limpido e più stabile nel tempo

FORMATO FORMAT
SPEDIZIONE SHIPPING

Spedizione gratuita in Italia per ordini da €120

Elaboriamo l’ordine entro 24 ore dal pagamento

Informativa sulle spedizioni

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IL RACCONTO THE STORY

Il frantoio è aperto. Dal 21 settembre 2026 è iniziata la nuova stagione di molitura: le olive Caninese entrano in frantoio e ne esce l'olio extravergine nuovo, senza passare da nessun altro.

È un olio che facciamo una volta l'anno. Olive della Tuscia viterbese molite entro 24 ore dalla raccolta ed estratte a freddo sotto i 27 °C, per conservarne i profumi. Ogni annata è diversa dalla precedente, e quando finisce si aspetta il raccolto dopo.

  • Monocultivar Caninese — una sola oliva, nessuna miscela
  • Olive della Tuscia da Blera, Barbarano Romano, Villa San Giovanni in Tuscia e Vetralla
  • Molitura entro 24 ore dalla raccolta
  • Estrazione a freddo sotto i 27 °C, con separatore centrifugo
  • Extravergine — acidità libera entro il limite di legge dello 0,8%
  • Grezzo o filtrato, in bottiglia, lattina o bag-in-box

I preordini per questa stagione sono chiusi. Se il formato che cerchi non è disponibile, lasciaci la tua email nella scheda del prodotto: ti avvisiamo appena esce dal frantoio.

Vuoi vedere da dove arriva? Il frantoio è a Villa San Giovanni in Tuscia e si può visitare.

CONSERVAZIONE STORAGE

fai fede al termine minimo di conservazione stampato su ogni confezione

  • Conserva in una credenza fresca e buia, lontano dai fornelli e dalla luce del sole.
  • Chiudi bene il tappo dopo ogni utilizzo per limitare l'ossidazione.
  • Consuma la bottiglia aperta con costanza: l'aroma è al massimo nei primi mesi.
  • Non conservare vicino a fonti di calore, al forno o su un davanzale soleggiato.
  • Non refrigerare — condensa e intorbidimento smorzano il sapore.
  • Non travasare in vetro chiaro lasciato alla luce.
SPEDIZIONI E RESI SHIPPING AND RETURNS
LOTTO LOT

L'ETICHETTA THE LABEL

Settembre

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

  • 100% ITALIANO
  • ESTRATTO A FREDDO COLD EXTRACTED

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means.

Prodotto e confezionato da Produced and bottled by: Fratelli Ottaviani S.R.L.Loc. Buche della Rena snc, 01010 Villa San Giovanni in Tuscia (VT) – Italypostmaster@oliottaviani.com

CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, LONTANO DA FONTI DI CALORE E LUCE STORE IN A COOL, DRY PLACE, AWAY FROM HEAT AND LIGHT

RACCOLTA DIFFERENZIATA. VERIFICA LE DISPOSIZIONI DEL TUO COMUNE

  • Tappo alluminio 41 ALU
  • Tappo plastica 5 PP
  • Bottiglia vetro 71 GL
  • Lattina acciaio 40 FE
CAMPAGNA OLEARIA HARVEST SEASON 2026/2027
LOTTO LOTscritto a mano o timbrato su ogni confezione
DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO BEST BEFORE fai fede al termine minimo di conservazione stampato su ogni confezione
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI NUTRITIONAL INFORMATION PER 100 ML
ENERGIA ENERGY824 KCAL / 3389 KJ
GRASSI FAT91,6 G
DI CUI SATURI OF WHICH SATURATES13 G
CARBOIDRATI CARBOHYDRATES0 G
DI CUI ZUCCHERI OF WHICH SUGARS0 G
PROTEINE PROTEIN0 G
SALE SALT0 G
oliottaviani.com

Riproduzione dell'etichetta stampata

L'ETICHETTA THE LABEL
FORMATI FORMATS

Olio extra vergine di oliva

  1. Bag-in-Box 3 L e 5 L
    Da €48,00
    Da €48,00
    €16,00/l
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  2. Lattine 3 L e 5 L
    Da €96,00
    Da €96,00
    €16,00/l
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  3. Set 3 × 500ml
    €29,87
    €29,87
    €19,91/l
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  4. Set 3 × 750ml
    €44,80
    €44,80
    €19,91/l
    Vedi

Gli oli

NOTIZIE JOURNAL

  1. Guida alla Degustazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva: Come Riconoscere la Qualità

    Una guida completa alla degustazione dell'olio EVO: dalle tecniche professionali per riconoscere un olio di qualità, alle caratteristiche organolettiche da cercare, fino agli abbinamenti gastronomici ideali per ogni tipologia di fruttato.

  2. Come Conservare l'Olio Extravergine di Oliva: Guida Completa alla Corretta Conservazione

    Una guida completa alla corretta conservazione dell'olio extravergine di oliva: dai contenitori ideali alla temperatura ottimale, fino ai segnali che indicano quando l'olio non è più al meglio. Consigli pratici dal Frantoio Ottaviani per preservare…

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