Gefiltertes oder naturtrübes Olivenöl: Was passt zu Ihnen?
Der Unterschied entsteht in einem Schritt nach der Extraktion. Ungefiltertes Öl, auch grezzo genannt, enthält Schwebstoffe; bei gefiltertem Öl hält ein Filter diese zurück. Die Filtration verändert nicht die Olivensorte.
Aussehen und Bodensatz
Ungefiltertes Öl kann trüb aussehen und einen Bodensatz bilden. Gefiltertes Öl ist meist klarer. Trübung allein ist kein Nachweis für Frische oder bessere Qualität.
Nach Ihrem Verbrauch wählen
Für einen Vorrat, den Sie nach und nach verbrauchen, ist gefiltertes Öl die praktischere Wahl. Wenn Sie ungefiltertes Öl bevorzugen, wählen Sie eine Menge, die Sie regelmäßig verwenden, und achten Sie auf die Lagerung. Settembre und unsere Tuscia-Mischung gibt es je nach Verfügbarkeit in beiden Ausführungen.
Nach dem Öffnen
Verschließen Sie die Packung nach Gebrauch, schützen Sie sie vor Licht und Wärme und beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum sowie die Hinweise auf dem Etikett. Bei Fragen zu Bodensatz oder Geruch schreiben Sie uns mit dem Chargencode: Ein Foto allein reicht zur Beurteilung des Öls nicht aus.