Frantoio Ottaviani | Villa San Giovanni In Tuscia

Le Frantoio Oliottaviani est plus qu'une entreprise : c'est une histoire de famille qui dure depuis plus d'un siècle. Fondée au début du XXe siècle par Vittorio Ottaviani, notre maison a su préserver la tradition oléicole au cœur de la Tuscia. Au fil des années, l'héritage de Vittorio a été repris par son fils Alberto qui, avec son épouse Paola, a porté le moulin à de nouveaux sommets d'excellence, alliant la passion de la tradition à la capacité d'innover.

Notre huile : l'essence du Canino

La variété Canino, qui constitue le cœur de nos oliveraies, est le secret de notre huile. Grâce à une récolte rigoureusement manuelle et à une transformation en quelques heures seulement, nous garantissons que chaque goutte de notre huile conserve la fraîcheur et la qualité qui distinguent nos produits.

L'innovation dans la tradition

Aujourd'hui comme hier, notre travail repose sur des valeurs familiales : qualité, authenticité et respect de la terre. L'union entre méthodes traditionnelles et technologies de pointe nous permet d'innover sans jamais trahir nos racines et de produire une huile d'olive extra vierge qui renferme l'essence de la Tuscia et de notre famille.

Une entreprise familiale, une passion authentique

Le Frantoio Oliottaviani est avant tout une famille. De Vittorio à son fils Alberto, et aujourd'hui sous la direction des frères Simone, Matteo et Alessio, chaque membre de la famille a contribué à bâtir et à préserver une tradition qui perdure depuis plus de cent ans. Paola, véritable pilier du moulin, est le cœur battant de notre entreprise, entretenant la passion qui a toujours caractérisé notre travail. Ensemble, nous nous engageons chaque jour à porter sur vos tables une huile d'une qualité sans pareille.

La qualité sans fioritures

Notre philosophie est simple : produire une huile d'olive de très haute qualité, sans compromis. Vous ne trouverez ici ni slogans creux ni promesses exagérées, seulement le fruit d'un travail artisanal transmis de génération en génération. Chaque bouteille raconte notre histoire et notre engagement à maintenir vivantes les traditions de notre terre, en les associant à la modernité pour vous offrir un produit authentique et précieux.

Notre engagement pour la qualité

De la pression à froid en quelques heures à peine, nous soignons chaque étape du processus avec le plus grand souci du détail. Nous utilisons les meilleures technologies disponibles, sans jamais perdre de vue la tradition qui a fait de nous une référence d'excellence dans le secteur. Chaque lot de notre huile est soumis à des contrôles de qualité rigoureux afin de garantir que seul le meilleur arrive sur vos tables.