Ursprung und Produktion

Die Region Tuscia

Tuscia liegt in der Provinz Viterbo und hat eine lange Tradition im Olivenanbau, die bis in die Zeit der Etrusker zurückreicht. Diese alte Zivilisation trug wesentlich zur Entwicklung landwirtschaftlicher Praktiken in der Region bei.

Sorten von Oliven

Das native Olivenöl extra von Canino wird hauptsächlich aus Olivensorten wie Canino, Leccino, Pendolino, Maurino und Frantoio gewonnen. Diese Sorten werden sorgfältig ausgewählt, um ein Öl von höchster Qualität zu gewährleisten.

Sammlung und Extraktion

Die Oliven werden von Hand geerntet, um ihre Integrität und Qualität zu bewahren. Zur Gewinnung des Öls wird Kaltpressung verwendet, wobei die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und der unverwechselbare Geschmack erhalten bleiben. Der Extraktionsprozess wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte durchgeführt, um die Frische zu gewährleisten.

Eigenschaften und Vorteile

Sensorische Eigenschaften

Das native Olivenöl extra von Canino zeichnet sich durch seine smaragdgrüne Farbe mit goldenen Reflexen aus. Es hat ein fruchtiges Aroma mit Noten von Gras, Artischocke und Distel. Der Geschmack ist kräftig und ausgewogen, mit einer angenehmen Bitterkeit und Würze.

Nährstoffvorteile

Canino-Olivenöl ist reich an Polyphenolen und Vitamin E und besitzt starke antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen, die Körperzellen vor oxidativem Stress zu schützen. Der hohe Gehalt an Ölsäure fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die Schönheit von Haut und Haar.

Auszeichnungen und Nachhaltigkeit

Das native Olivenöl extra von Canino wurde auf nationaler und internationaler Ebene mehrfach für seine außergewöhnliche Qualität ausgezeichnet. Nachhaltige Produktion hat Priorität und die Einführung umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Praktiken zum Schutz der Umwelt und zur Gewährleistung der Produktqualität.

Das native Olivenöl extra von Canino ist ein Symbol für Exzellenz in der Region Tuscia. Aufgrund seiner reichen Geschichte, sorgfältigen Produktionspraktiken und wohltuenden Eigenschaften wird dieses Öl nach wie vor für seine Qualität und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt.

Canino Natives Olivenöl Extra ist nicht nur ein Gewürz, sondern eine Tradition, die die Geschichte und Kultur der Toskana mit sich bringt und es zu einem wertvollen Produkt in jeder Küche macht.