Entdecken Sie die traditionellen Rezepte der Tuscia, die das native Canino-Olivenöl extra in Szene setzen. Von der Bruschetta bis zur Acquacotta – authentische Gerichte, die von unserem Land und der Leidenschaft des Frantoio Ottaviani erzählen.
Olivenöl verstehen
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Olivenöl trüb: Ist das schlimm? Ursachen und Tipps zur Lagerung
Trübes Olivenöl ist kein Mangel: Es sind schwebende Fruchtfleischpartikel, typisch für naturtrübes Öl, oder durch Kälte fest gewordene Wachse. Woran Sie gutes Öl erkennen, wie Sie unfiltriertes Öl lagern und wann filtriertes die bessere Wahl…