Seit 1905Von Hand geerntetKalt verarbeitetMonokultivar CaninoVersand in ganz Europa100% Italienisch
  • 5-L-Verpackung natives Olivenöl extra Oli Ottaviani mit rotem Zapfhahn, im Freien auf einem Baumstamm
  • Flasche natives Olivenöl extra Ottaviani Settembre auf Rinde und grünen Blättern
  • Drei Flaschen natives Olivenöl extra Ottaviani Settembre auf weißem Hintergrund
  • Zwei grüne Dosen natives Olivenöl extra Ottaviani Settembre mit gelbem Etikett
  • 5-L-Bag-in-Box natives Olivenöl extra Ottaviani Settembre auf einem Baumstamm
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EVO-Öl – Vorbestellung Novello 2026/2027

EVO-Öl – Vorbestellung Novello 2026/2027

€60,00
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Im Angebot Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versandkosten werden an der Kasse berechnet.
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Vorbestellungen geöffnet – Natives Canino-Olivenöl extra, Novello-Ernte 2026

Direkt aus der Mühle. Begrenzte Mengen.

Wer zuerst kommt, sichert sich das Beste. Unser natives Canino-Olivenöl extra der neuen Ernte wird nur einmal im Jahr hergestellt, mit früh geernteten Oliven aus dem Viterbeser Teil der Tuscia, die innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt gepresst werden.

Jeder Jahrgang ist unwiederholbar. Sobald er ausverkauft ist, ist er erst wieder bei der nächsten Ernte erhältlich.

Wenn Sie jetzt vorbestellen, sichern Sie sich Ihr Öl zum Einführungspreis, mit Versandpriorität ab Oktober 2026.

Ein Öl, das Sie in keinem Supermarkt finden: frisch, authentisch, direkt von der Familie Ottaviani auf Ihren Tisch.

Vollständige Details anzeigen
Verkostungsnotizen

Am Gaumen

Ein sortenreines Öl aus Canino-Oliven: grün und grasig im Antritt, mit einem bitter-pfeffrigen Abgang, der zeigt, dass die Polyphenole lebendig sind.

  • Fruchtig

    Frisch geschnittenes Gras, grüne Mandel und Tomatenblatt.

  • Bitter

    Eine klare Bitterkeit — das Zeichen lebendiger Polyphenole.

  • Scharf

    Ein pfeffriger Nachklang im Rachen.

Das Jahr im Hain

Ein Jahr im Olivenhain

Großartiges Öl folgt den Jahreszeiten. Hier ist der Rhythmus, den unser Gut jedes Jahr einhält, vom winterlichen Rückschnitt bis zur frischen Pressung im Oktober.

  • Dez–Feb

    Rückschnitt & Ruhe

    Der Hain ruht über den Winter. Wir schneiden jeden Baum von Hand, um die Krone und den Lichteinfall für das kommende Jahr zu formen.

  • Wir sind hierApr–Mai

    Blüte

    Zarte weiße Blüten öffnen sich über die Hügel — das Versprechen der kommenden Ernte.

  • Jun–Sep

    Fruchtansatz & Reifung

    Grüne Steinfrüchte schwellen unter der Sonne der Tuscia und verfärben sich langsam, während sich das Öl in ihrem Inneren bildet.

  • Oktober

    Ernte & frische Pressung

    Wir ernten früh für ein lebendiges, pfeffriges Öl und pressen innerhalb weniger Stunden kaltgepresst, im Moment höchster Frische.

100% Canino

Nichts zu verbergen

Natives Olivenöl extra ist das weltweit am häufigsten verfälschte Lebensmittel. Hier zeigen wir genau, was in jeder Flasche, die wir versenden, enthalten ist – und was nicht.

In jeder Flasche

  • 100% Canino-Oliven, eine einzige SorteEine Sorte, ein Hain – niemals eine Mischung unbekannter Herkunft.
  • Kaltextrahiert innerhalb weniger Stunden nach der ErnteVermahlen unter 27°C, um Aroma und Polyphenole zu schützen.
  • Vermahlen und abgefüllt am HerkunftsortVilla San Giovanni in Tuscia – vom Hain bis zur Flasche an einem Ort.
  • Natürlich reich an Polyphenolen

Niemals enthalten

  • Keine Mischungen oder importierten Öle
  • Kein raffiniertes oder desodoriertes ÖlNiemals gestreckt mit billigerem 'Lampante-Öl' oder raffinierten Qualitäten.
  • Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel
  • Keine Saat- oder Pflanzenöle

Warum wir

Die Garantien der Ölmühle

  • Kostenloser Versand

    In Italien für Bestellungen über €120

  • Handgeerntet

    Mahlung innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte

  • Kaltextraktion

    Unter 27 °C, um die Polyphenole zu erhalten

  • Trustpilot 4,8 von 5

    Über 130 Bewertungen

Nährwertinformationen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml

Energie 3404 kJ / 828 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 68 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Vitamin E 23 mg

Lagerung & Frische

So geht's

  • An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, fern von Herd und Sonnenlicht.
  • Verschluss nach jedem Gebrauch fest verschließen, um Oxidation zu begrenzen.
  • Innerhalb weniger Monate nach dem Öffnen verbrauchen, für optimales Aroma.

Vermeiden

  • Nicht in der Nähe von Wärmequellen, dem Ofen oder einem sonnigen Fensterbrett lagern.
  • Nicht kühlen — Kondensation und Trübung mindern den Geschmack.
  • Nicht in klares, dem Licht ausgesetztes Glas umfüllen.

Am besten innerhalb von

18 Monate ab der Pressung, und 2 Monate nach dem Öffnen. Jede Flasche ist mit dem Pressdatum versehen.

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