Contrôle de l'inflammation : Propriété antiinflammatoire de l'huile d'olive
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Contrôle de l'inflammation : Propriété antiinflammatoire de l'huile d'olive
FAQ Iniziali
Composition de l'Olio d'Oliva
L'huile d'olive est riche en herbes monoinsaturées, en particulier acide oléique, et contient une variété de composts phénoliques, à base d'oléopéens, d'idrossitirosolo et d'oléocantale. Ces composts sont notifiés pour leur propriété anti-ossidanti et anti-inflammatoire. L'huile d'olive extraverginale, obtenue lors de la première pulvérisation des olives, conserve la majeure partie des avantages de ce compost.
Grassi Monoinsaturi
Les herbes mono-insaturées, comme l'acide oléique, constituent environ 73 % du contenu total de l'herbe de l'huile d'olive. Ces herbes sont notées pour éliminer les niveaux de cholestérol LDL (le cosiddetto "colesterolo cattivo") et augmenter les niveaux de cholestérol HDL (le "colesterolo bon"), contribuant ainsi au salut cardiovasculaire (Corriere della Sera).
Polifénoli
Les polifenoli sont des composts bioactifs qui présentent dans l'huile d'olive des propriétés potentiellement anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Les principaux polifenoli de l'olivier sont trouvés :
- Oleuropéenne : Un puissant anti-oxydant qui contribue à la stabilité de l'huile d'olive et qui a un impact significatif sur les effets anti-inflammatoires.
- Idrossitirosolo: Nous savons que pour vos propriétés anti-ossidanti, ce compost aide à protéger la cellule des os-ossidatifs.
- Oléocantale : Ce compost a une propriété antiinflammatoire similaire à celle de l'ibuprofène, un noto farmaco antiinflammatoire non stéroïdien (AINS) (Science News).
Meccanismi di Azione Antinfiammatoria
Inibizione delle Vie Infiammatorie
L'huile d'olive et vos polifenoli exercent des effets anti-inflammatoires sur divers mécanismes. L'un des principaux est l'initialisation de la vie inflammatoire. Des études in vitro et sur les animaux ont démontré que les polifenoli de l'huile d'olive peuvent éliminer l'expression d'enzymes pro-inflammatoires comme la ciclossigénase-2 (COX-2) et l'os nitrique inductible (iNOS), sans citochine les maladies inflammatoires proviennent du métabolisme de la nécrose tumorale alpha (TNF-α) et de l'interleuchina-6 (IL-6) (NCBI).
Modulation du microbiote intestinal
Un autre mécanisme affecte la qualité de l'huile d'olive extraite et ses effets anti-inflammatoires et la modulation du microbiote intestinal. Les études sur les modèles animaux ont permis de montrer que l'huile d'olive peut améliorer la biodiversité du microbiote intestinal, en contribuant à un meilleur salut intestinal et en réduisant l'inflammation systémique (NCBI).
Effetti Antiossidanti
Les policiers de l'huile d'olive agissent également comme de puissants anti-ossidants, neutralisant les radicaux libérateurs et réduisant le stress ossif, qui est un fattore chiave dans l'inflammation chronique. L'OlEuropeina et l'idrossitirosolo, en particulier, ont contribué à l'élimination des espèces réactives de l'oxygène (ROS) et à l'amélioration des systèmes istopatologiques de l'inflammation (NCBI).
Clinique Evidenze
Études sur les modèles animaux
De nombreuses études sur vos modèles animaux ont permis de confirmer les effets anti-inflammatoires de l'huile d'olive. Par exemple, un studio récent a démontré qu'un régime alimentaire contenant de l'huile extraverginale d'olivier a modulé l'inflammation associée à la colite indotta du solfato di sodique (DSS) dans le ratti, réduisant les niveaux de COX-2 et d'IL-17 et atténuant je danni infiammatori nel colon (Nature).
Études cliniques sur l'homme
Les preuves cliniques sur l'homme sont encore limitées, mais promettent. Un studio randomisé et contrôlé a montré l'assurance régulant l'huile extra-vierge d'olivier qui a éliminé les niveaux de marqueurs inflammatoires comme la protéine C-réactive (CRP), l'interleuchina-6 (IL-6) et le TNF-α dans pazienti con malattie cardiovascolari stabili (Nature). Un autre studio a démontré que l'huile extraverginale d'olivier a amélioré le syndrome et éliminé l'inflammation chez les patients atteints de colite ulcéreuse (NCBI).
Effets sur le salut cardiovasculaire
L'huile d'olive est un composant essentiel du régime méditerranéen, qui est associé à la réduction du risque de maladie cardiovasculaire. Des études cliniques ont démontré que l'olivier peut améliorer la fonction endothéliale, éliminer l'inflammation vasculaire et réduire les niveaux de cholestérol LDL, contribuant ainsi à la prévention des maladies cardiaques (PubMed).
Dosage et consommation
Quantité recommandée
La quantité d'huile d'olive utilisée dans les études cliniques varie, mais en général, elle nécessite une consommation régulière d'environ 20 à 30 ml par jour (environ 2 à 3 cuillères) pour obtenir des avantages anti-inflammatoires. Il est important de noter que l'huile d'olive extraverginale, qui conserve la plus grande partie des avantages des polyphénols, est une réponse préférable à d'autres types d'huile d'olive.
Modalités de consommation
L'huile d'olive peut être consommée de différentes manières, comme condiment pour insaler, pour cuisiner à basse température ou simplement à pression seule. Il est important d'éviter de brûler l'huile d'olive à une température trop élevée, car cela pourrait dégrader les polifenoli et les éliminer de manière bénéfique pour le salut (Microbiologia Italia).
Conclusion et avenir prometteur
Les preuves suggèrent clairement que l'huile d'olive, en particulier l'huile d'olive extraverginale, possède des propriétés anti-inflammatoires significatives qui peuvent contribuer à la prévention et au traitement de diverses maladies chroniques inflammatoires. Cependant, il est nécessaire d'étudier ultérieurement des cliniques pour confirmer ces effets et stabiliser les dosi ottimali et les modalités de consommation.
Perspectives de Ricerca
De futurs études devraient être concentrées sur :
- Essais contrôlés randomisés (ECR) : études cliniques randomisées et contrôlées à grande échelle pour confirmer les effets anti-inflammatoires de l'huile d'olive et stabiliser le dos de manière optimale.
- Mécanismes d'action : d'autres mécanismes moléculaires s'attaquent aux qualités des polifenes de l'huile d'olive utilisée et de leurs effets anti-inflammatoires.
- Populations diverses : Étudiez vos diverses populations pour déterminer les effets bénéfiques de l'huile d'olive qui sont universelles ou variées en fonction de la génétique et de l'environnement.
En conclusion, l'huile d'olive représente un composant précieux pour un régime anti-inflammatoire et peut contribuer de manière significative au salut général et à la prévention des maladies chroniques.
