Varietà di olivi in Italia (CULTIVAR)
In Italia vi sono una grande quantità di olive autoctone circa 500
varietà di olive autoctone, ma tante volte non del tutto ben
valorizzate. Qui di seguito l’elenco suddivise per regioni, comunque
le qualità sono tante e può capitare che qualche qualità di pianta
manchi in questo elenco comunque vi sono presenti in gran parte
delle olive presenti sul territorio. Comunque in tutte queste
località Italiane si producono degli ottimi oli extravergine di
oliva solo con caratteristiche organolettiche diversi.
| ABRUZZO |
Dritta, Gentile del Chieti, Intosso,
Morella, Nebbio, Raja Toccolana |
| BASILICATA O LUCANIA | Nostrale o
Ogliarola, Palmarola o Fasolina, Augellina,
Rapollese di Lavello, Carolea, Cima di
Melfi, Coratina, Majatica, Nostrale,
Ogliarola del Bradano, Palmarola o Fasolina,
Rapollese di Ravello |
| CAMPANIA | Carpellese,
Cornia, Minucciola, Ogliarola, Olivella,
Pisciottana, Ravec, Rotondello. Salella |
| CALABRIA |
Borgese, Carolea,
Cassanese, Ciciarello, Dolce di Rossano,
Grossa Di Gerace, Sinopolese, Tombarello,
Tonda di Strongoli, Zinzifarica |
| LAZIO |
Caninese,
Carboncella, Itrana, Olivago, Raja,
Rosciola, Salviana |
| LIGURIA | Colombaia,
Lavagnina, Merlina, Mortina, Pignola,
Rossese, Razzola, Rossese, Taggiasca |
| MARCHE |
Ascolana,
Canino, Carboncella, Coroncina, Dritta,
Leccino del corno, Mignola, Nebbia, Orbetana
Piantone, Raggia, Raggiola, Rosciola,
Sargano |
| MOLISE |
All'acqua
di Montenero, Aurina, Cerasa di Montenero,
Gentile di Larino, Oliva nera di Colletorto
Olivastro, Paesana Bianca, Rosciola, Saligna
di Larino, Sperone di gallo |
| PUGLIA |
Coratina,
Ogliarola Barese o Paesana o Cima di
Bitonto, Pizzuta, Nasuta, Provenzale o
Peranzana Marinese, Cima di Mola o di
Monopoli, Leccese, Cellina Barese,
Cellina di Nardò, Oliarola di Lecce,
Ciliero, Monopolese, Racioppa |
| TOSCANA |
Frantoio o
Razzo o Correggiolo, Grappolo, Grossolana,
Leccino, Marzio, Moraiolo, Ogliarola
Seggianese, Olivastra, Olivastra Seggianese,
Pendolino, Razzo, Rossellino,
|
| SARDEGNA |
Bosana,
Cariasina, Corsicana, Nera di Gonnos, Nera
di Oliena, Nocellara, Pibireddu, Semidana |
| SICILIA |
Biancolilla, Brandofino, Buscionetto,
Cerasuola, Giarrafa, Mandanici, Moresca,
Minuta, Ogliarola Messinese, Ottobratica,
Santagatese, Tonda Iblea, Verdello |
| VENETO |
Casaliva,
Favarol, Fort, Grignano, Leccio del Corno,
Lezzo, Padanina, Matosso, Razza, Rondella
Trep |
| UMBRIA |
Dolce
Agoglia, Frantoio, Leccino, Moraiolo, Rajo |