100% Made in Italy
Prodotto a Villa San Giovanni In Tuscia
Spremitura a Freddo
Estrazione sotto i 27°C
Spedizione Veloce
Consegna in 24-48h in Italia
Olio extravergine di Oliva
Disponibile
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il nostro Olio Extravergine di Oliva
Il nostro Olio Extravergine di Oliva nasce nel cuore della Tuscia, terra ricca di cultura agricola e passione per qualità assoluta. Le olive vengono raccolte con estrema cura a fine ottobre, selezionando cultivar locali con massima attenzione. Questo blend unico è il risultato di un incontro armonioso tra varietà autoctone, garantendo equilibrio e adattabilità in cucina.
Ogni bottiglia contiene un prodotto genuino e accessibile, ottenuto grazie a tecniche di lavorazione tradizionali e attente. La qualità elevata è garantita in ogni fase, dalla raccolta al confezionamento, per assicurare un risultato eccellente.
Caratteristiche organolettiche e gusto
L’olio si presenta con un colore verde dorato che richiama il prodotto appena spremuto e la sua freschezza naturale. Il profumo è armonioso e delicato, risultando più morbido rispetto agli oli di prima spremitura. Si percepiscono sentori di olivo dolce e mandorla, accompagnati da leggere note di erba fresca e carciofo.
Al palato, il prodotto è rotondo e piacevole. Il gusto equilibrato lo rende ideale per ogni uso in cucina, sia a crudo che in cottura. Il finale leggermente fruttato esalta sapori senza sovrastarli, rendendolo versatile e apprezzato.
Origine e lavorazione nel frantoio di famiglia
La nostra produzione avviene nel frantoio di famiglia, luogo dove tradizione e passione si tramandano da generazioni. Ogni lotto nasce da una lavorazione attenta e da rigorosi controlli per mantenere alta qualità. Qui si combinano esperienza e metodi tradizionali per un prodotto autentico.
La raccolta delle olive è manuale, realizzata con cura estrema e rispetto per il frutto. Molte operazioni sono svolte a mano per preservare l’integrità delle olive. Questo garantisce un risultato finale eccellente e ricco di proprietà organolettiche.
Confezionamento e conservazione
Prestate particolare attenzione al confezionamento e alla conservazione. Utilizziamo packaging studiato per proteggere il prodotto da luce e ossidazione, preservandone freschezza e purezza nel tempo. È una parte fondamentale per mantenere la qualità intatta.
Ogni bottiglia è sigillata accuratamente e pronta per una corretta conservazione. Suggeriamo di tenere il contenuto in luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore dirette. Questa semplice precauzione preserva aroma e qualità a lungo termine.
Un olio autentico e affidabile
Il prodotto accompagna la tavola quotidiana con la medesima autenticità e affidabilità che ci contraddistinguono da generazioni nella Tuscia. Racconta la nostra storia e la passione intrinseca di un lavoro attento e costante.
Non è solamente un condimento, ma un’espressione vera del territorio e delle tradizioni locali. Ogni assaggio è un viaggio nel gusto autentico della Tuscia, perfettamente bilanciato tra qualità e prezzo accessibile.
Perché scegliere il nostro Olio Extravergine di Oliva Tuscia di Oliva
- 100% prodotto in Tuscia con olive locali selezionate accuratamente.
- Blend unico che unisce varietà autoctone pregiate e diverse.
- Colore verde dorato intenso e profumo armonioso e delicato.
- Note di gusto dolce di oliva e mandorla, con sfumature di erba e carciofo.
- Ideale per uso quotidiano in cucina, a crudo o in cottura.
- Produzione del frantoio di famiglia con controllo qualità continuo e rigoroso.
- Confezionamento studiato per mantenere freschezza e genuinità più a lungo.
Modalità di utilizzo
Questo olio è perfetto per valorizzare insalate, zuppe e piatti delicati. La sua rotondità lo rende ottimo anche per la cottura, grazie al punto di fumo ideale. È utilizzabile in molte preparazioni senza perdere il carattere autentico.
Per esaltarne al massimo il sapore, consigliamo di aggiungerlo a crudo su pasta, verdure grigliate o bruschette. L’olio esalta ogni piatto, portando qualità e gusto unico della Tuscia nella tua cucina.
Sostenibilità e tradizione Olio extravergine Tuscia
La nostra produzione nasce dal rispetto per natura e tradizioni locali. Ogni fase, dalla raccolta alla spremitura, mira a minimizzare l’impatto ambientale. Preserviamo la biodiversità e valorizziamo le risorse del territorio con grande attenzione e cura.
Il frantoio di famiglia utilizza un know-how tramandato da generazioni, senza rinunciare a innovazioni sostenibili. Questo approccio assicura un prodotto di alta qualità e contribuisce alla tutela ambientale della zona Tuscia.
Olio Extravergine di Oliva Tuscia nel cuore del territorio
Il nostro Olio Extravergine di Oliva prodotto nel cuore della Tuscia rappresenta un’eccellenza curata in ogni minimo dettaglio. Dalla selezione delle olive al confezionamento, passione e competenza guidano con impegno ogni fase.
È un olio equilibrato, versatile e con carattere unico, ideale per chi cerca qualità e tradizione. Portare questo olio in cucina significa vivere un’esperienza di gusto autentica ogni giorno. Simbolo vero della Tuscia, che racconta la nostra storia e il valore del territorio.
Domande Frequenti
Tutto sul Nostro Olio
Come conservare l'olio extravergine?
L'olio extravergine va conservato in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e luce diretta. La temperatura ideale è tra 14°C e 18°C. Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 3-4 mesi per godere al meglio delle sue proprietà organolettiche.
Qual è la differenza tra filtrato e non filtrato?
L'olio filtrato ha un aspetto limpido e trasparente, con una conservazione più lunga e un gusto delicato. L'olio non filtrato (novello) mantiene le particelle di polpa, ha un colore più intenso e un sapore più deciso, ma va consumato entro 6 mesi dalla spremitura.
Quando avviene la raccolta delle olive?
La raccolta delle nostre olive avviene tra ottobre e novembre, quando il frutto raggiunge la maturazione ideale. Raccogliamo a mano o con agevolatori meccanici per preservare l'integrità delle olive, che vengono molite entro 24 ore dalla raccolta.
L'olio extravergine si può usare per cucinare?
Assolutamente sì! L'olio extravergine di oliva ha un punto di fumo elevato (circa 210°C) che lo rende adatto anche per la cottura. Tuttavia, per apprezzarne al meglio il profilo aromatico, consigliamo di usarlo a crudo su insalate, bruschette, zuppe e piatti finiti.
Come spedite l'olio?
Spediamo con corriere espresso in tutta Italia (24-48h) e in Europa (3-5 giorni). Gli ordini vengono preparati con cura in imballaggi protettivi specifici per il trasporto di liquidi. Spedizione gratuita in Italia per ordini superiori a €80.
Gramolatura
Nella gramola la pasta di olive viene rimescolata lentamente e costantemente. Lo scopo e favorire l'unione delle micro-gocce d'olio, che altrimenti resterebbero disperse, rendendo possibile l'estrazione successiva. E qui che la temperatura e il tempo fanno la differenza: troppo poco e l'olio rimane intrappolato, troppo a lungo o troppo caldo e si rischia di perdere profumi e polifenoli preziosi.
I maestri frantoiani sanno che ogni varieta di oliva "risponde" in modo diverso: alcune hanno bisogno di pochi minuti, altre di piu, e anche l'umidita o la maturazione influiscono sul risultato. E un equilibrio sottile, fatto di esperienza e sensibilita, che permette di ottenere un olio ricco di aromi e salute.
Separatore
Dopo la gramolatura, la pasta di olive passa al separatore centrifugo, dove l'olio viene diviso dall'acqua vegetale e dalla sansa. E un passaggio affascinante: da una massa scura e compatta nasce finalmente il filo verde e dorato dell'olio nuovo.
Decantazione
Segue la decantazione naturale, un riposo che permette all'olio di chiarirsi spontaneamente. Qui l'esperienza dei maestri frantoiani conta piu delle macchine: sanno che un olio lasciato decantare troppo rischia di perdere freschezza, mentre se imbottigliato troppo presto puo risultare torbido.
Imbottigliamento
Dopo la decantazione, l'olio viene trasferito in bottiglie scure che lo proteggono dalla luce e ne preservano gli aromi. E un momento di grande cura, perche qui la freschezza conquistata in frantoio deve rimanere intatta fino alla tavola.